有姜和笋打底后就要开始放肉了,一层鸡块,一层排骨,厚厚两大层肉,看起来就让人觉得幸福满满。
【本食肉系兽人已经感觉到满足了,好多肉!】
【啊,终于体会到一锅炖的好处了,之前红烧肉只有哼哼肉,今天居然又是哼哼,又是哞哞,还有咕咕!】
【楼上,你好像发现了盲点!】
【哈哈哈哈哈,咕咕吃咕咕啦!】
【楼上,你这句话看起来怎么破破烂烂的,全是“口”。】
古翘翘没功夫注意弹幕,她将花胶、牛蹄筋、海参、鲍鱼、瑶柱、鹌鹑蛋、还有火腿铺入锅中。
加入熬好的高汤,还有熬制海参时的海鲜汤,最后还要再倒一小杯黄酒。
看着小姑娘小小的身影在厨房氤氲的水汽中来回穿梭、忙来忙去,一口巨大的砂锅从无到有、从空荡荡到满满一锅食材,所有人的心也像被食材填满一样,幸福充盈。
这就是烹饪的力量吧,烹饪美食就是创造新事物的过程。
这一锅食材原本要炖2-3个小时,照例用磁力锅熬煮,只需要十分钟。
等待的过程中,古翘翘到了一杯绍兴黄酒分享给大家。
“给大家尝尝这个酒,绍兴黄酒。”
一杯琥珀色的黄酒出现在众人面前。
“这个酒有一些烈,大家喝的时候注意咯。”古翘翘笑着说到,“对了!未成年不可以喝哦,听话!不然明天上不了学啦。”
弹幕里大家都开心的应着,但古翘翘总觉得他们在敷衍她!
黄酒成色透明澄澈,气味馥郁芳香,香味中还掺杂着大米、麦曲发酵后的馥香。一口喝下去,先苦再辣,然后是酸、涩、辛,最后是回味悠长的甘甜。
不少人说,人生如饮酒,大致就是这个意思吧,先苦后甜。
贵妃们!你们的福气在后头呢!