“肥肉才最稀罕，瘦的哪有肥的香。”张屠户非常熟练的切割肉块，至于怎么分那是有规定的，总之得保证每一家都能分点好肉和次肉。
对于村民来说，什么肉不是肉？就是一块猪肝都是难得的好肉。可如果可以选择，谁不想选择肥肉？
不说肥肉吃着香，可以炼油，之后做菜的油就靠它了，每次用筷子一挑，放锅里刷一刷，好歹不生锈不是？
油渣可以解馋，多好啊，一肉二吃。
“张叔啊，给点好肉啊。”
“那你要哪块？说好张叔给你割。”张屠户乐呵呵的跟狗蛋说，看样子他挺喜欢狗蛋这样亲近。
“叔你看着办呗。”狗蛋一副笑眯眯，我就是信任你，你不会不给好肉的样子。
张屠户心里嘿一声，眼前的小子挺合他胃口，年轻时候跟着老爹在十里八乡转着给人红白事杀猪宰羊，顺便赚其他外快。算是有见识的人了，现在看年纪大了，这社会也不允许他再跑私活谋利，可是以他在这些年的见识来看，像狗蛋这样的孩子以后更能活得好。
李四家的儿子嘛，因为失踪两天一夜闹得人心惶惶的毛娃娃，他是知道的，瞧瞧别人家的娃娃最多就是围着看热闹，为着一个猪尿泡挣得都打起来了。只有眼前的小子心思根本不在那上面。
而且他因为屠户出身，人面相凶恶，不知道吓哭多少孩子，就是一般的大人都不敢和他横。偏偏这个叫狗蛋的小子不怵他，这怎么不另他感兴趣？
“那行，也就你小子有眼光，他们啊总担心我老张给割偏罗。”
张屠户下手特稳，连带骨头皮肉肥瘦肉一刀切，准头不多说，每一块就跟量过似的。放到称上看，基本没差。
不过看量是一样的，可是肉所在的部位还是不一样的，为了公平可能会互相都搭一点。可这样有人还说话了，干脆都让张屠户提前分好，大家闭着眼睛选。反正最终量差别不大，就是运气好肥肉多点而已。
狗蛋把得到的肉加上分得的两块猪血，连盆带肉塞给汪旋，盆挺大，是那种陶盆，厚且笨重。
汪旋也稳稳的接着，他知道狗蛋哥这是不想那么早回家，既然他想瞧那就随他去。自己还是稀罕盆里的肉。
狗蛋跟前跟后，张屠户告诉他，这猪啊羊啊，该怎么处理，哪里需要注意，先怎么着后怎么着，他说的详细，狗蛋听得认真。
有人看到了就说了，张屠户手里的活也是一门技术，多少人愿意跟着涨见识，可既然是手艺，会的人也是有两分脾气的，他不愿意教别人也没辙。现在怎么随随便便的教一个娃儿，难道他知道狗蛋这孩子会考试的事了？
不然怎么解释张屠户的行为？
狗蛋不在乎技术什么的，他就是单纯感兴趣，只见张屠户轻轻松松的就把一整头的猪给肢解利落。要是换成手盲的试试？得弄不成样子了。
他的\"宝贝\"里不少好刀好剑，根据那个观主的意思，那是他的战利品、收藏。按照狗蛋的理解，这就是打劫和顺手牵羊。还有就是观主自己满意的作品。
看张屠户一把刀，手过之处，骨脱筋落。就好像那把刀是他手的一部分一样，非常随心所欲。
狗蛋眼睛闪闪发光，如果他是后世人一定会大呼——酷！
那样的表情，张屠户不免侧目，这是什么孩子啊，竟然喜欢这个，不怕他就罢了，还喜欢刀|枪的样子啊。
面对这血淋淋的场面一点不怕，时不时还主动询问。
等到他意犹未尽回家的时候，汪旋已经把肥肉炼出来的油倒进油罐里储存。骨头给熬灶上，瘦肉用粗盐巴给腌制上了，天气冷也不怕臭。
狗蛋冻得脑子都有些懵了，感觉鼻尖下冰凉凉的。想凑到火里烤，被汪旋阻止了。\"狗蛋哥，你得先搓搓啊，别从外面进来，一下子就往火里烤。\"出错了，请刷新重试