等到第五天的时候，酿酒的过程就剩下了最后一道程序：蒸馏。
不得不说，王守业的技术的确令人称叹，密封的十分严密，没有跑酒。
当酒酿出来收藏好之后，打开盖子顿时闻到一股浓烈的酒香，马鸣风尝了一口，顿时觉得入口绵，落口甜，香气清正，绝对是正宗的清香酒。
直到这时，马鸣风才彻底信服了王守业的酿酒技术，立刻决定追加二百两银子的投资，为王守业扩建厂房，雇佣伙计，添置家伙，采购原料所用。
“这，这，少爷如此厚恩，小老儿实在难以图报。”王守业对马鸣风感激涕零，不知道说什么好，最后一咬牙说道：“如果没有少爷的一路扶持，小老儿现在还在茅草屋内枯坐叹息呢，这一切都是拜少爷所赐，所以，如果少爷不嫌弃的话，以后小老儿酿酒获利的八成全都归少爷所有，如果少爷看不上这点分红，小老儿日后愿偿还三倍资金，今天的二百两加上头几天所花的银子，总共奉还八百两纹银。”
却见马鸣风笑着说道：“我既然愿意投资，自然是替老人家做长远的打算，也就是说我很看好你的酿酒作坊，嗯，以后就是酿酒场，所以除非是我傻了，才会只要八百两银子，这样吧，我也能这么过分的占老人家的便宜，我知道以后所得利润，咱们必然要上交给官府一部分，据我算来，至少也应该是二成，这还是在我们背后有人的情况下，姑且按两成算吧，如果是二八分成的话，恐怕你最多只能获得一成利润，这对你是不公平的，所以我决定咱们三七分成，我七你三，然后各出一成利润作为税收，主要是用两成的利润来应付官府的盘剥，如果两成不够的话，多余部分从我这里出，我之所以多拿一部分利润，以后咱们酒坊的各种投资都是从我这里出，你们只需要坐地分红就行了。”
“这，这，怎么能够这样呢？少爷对我们实在是太优待了，”王守业激动的脸都红了，对马鸣风说道：“可是我们爷儿俩也不是不知进退的人，怎么能够这样呢？所以不如这样吧，老朽多占点，我分两成五，少爷你分七成五，这样的分成那是不能再少了，再少的话，我们对不起少爷的恩德，简直就是猪狗不如！”
然而马鸣风却仍然没有同意，对王守业说道：“我的一个掌柜的说道，做生意的最要讲究一个公平，尤其是对自己所用的人，更是要公平对待，否则的话虽然一时激动开出了一个令我大占便宜的条件，可是日后一旦进行反思，就会觉得对其不公，这样一来咱们之间离心离德，这生意就做不下去了，所以还不如在一开始就公平公正，这样谁也不吃亏，生意反倒能够长久下去，所以你们还是依我，就按我说的去做吧，当然，我说的是老人家现在已经掌握的这些酿酒技术，如果有新的技术研究出来，谁在正新技术研究的过程中占主导地位，谁就多占两分利。”
“新的技术？”王守业默默的想着马鸣风的话，随即轻轻说道：“小老儿所掌握的酿酒技术有清香型，也有浓香型，还有米香型，药香型，好像除了这几种，我并没有见识过其他类型的白酒。”
“哦？这也未必吧，据我所知，古人曾有一种酱香型白酒，只不过因为年代久远，技术已经失传，我在偶然间得到了一些残缺的秘籍，不知道老人家可有兴趣研究研究？”
“酱，酱香型？”王守业听了这话顿时一愣，说句实话，他从业几十年，从来就没有听说过有这样一种类型的白酒。
马鸣风淡淡一笑说道：“你没有听过也不奇怪，这是一部非常古老的书中所写，技术失传估计都一两千年了，这些残缺的秘籍我可以告诉你，需要碎沙，大曲粉碎，下沙，糙沙几个流程，最终的标准是这样的，无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香，幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格突出......”