白仁宗逐一品尝并点评了一番这家店里的其它早餐,总结下来一句话:“价格亲民,但品质也就那样。之所以受欢迎,有三个原因,第一是地段好、第二是价格不贵、第三是可以拿着边走边吃,很适合一线城市那些生活节奏快的年轻人们。”
结束拍摄后,就正经的开吃了,但他们点了实在太多,白仁宗吃了一份惠灵顿牛排,然后每样都尝了一点基本上就饱了,韩嘉怡和王蓓更是算不上什么战斗力,剩下的半张桌子的吃的全是王蓓的男朋友打扫干净的,从战斗力上来说大概是白仁宗的1.5倍。
“哼哼,我们家阿楠厉害吧?”王蓓得意的搂着自己男朋友的胳膊炫耀道。
“你还是要提醒你男朋友注意点。”白仁宗有点担忧的说,“太胖很影响健康的。”
“他去年体检了,人家脂肪含量百分之二十,不算超标吧,微胖。”王蓓一本正经的说,“这叫结实。”
“我也喜欢你胖一点。”韩嘉怡在旁幽怨的瞪着他说。
“为什么?”白仁宗皱眉,“你不喜欢帅哥吗?”
“就,有很多好处啊。”韩嘉怡掰着她的小手说,“第一,胖胖的抱着很软乎;第二,胖胖的有安全感不会担心你在外面撩骚;第三,胖胖的表示我是一个优秀的厨师……”
“哎哎,好了好了。”白仁宗一把捧住了她的手亲了一口打断了她,“时间差不多了,我们去逛一逛看看风景,然后就去老乔那里吧?”
“知道我为什么喊你来了吧?”王蓓小声跟自己男朋友念道,“这一个人哪受得了?”
王楠连连点头,搂着王蓓的肩膀叹了口气:“真是难为你了……”
接下来他们就在西台市这边四处逛了逛,但说实话他并不喜欢这种城市的氛围,节奏太快了,以至于大家都在埋头前进,要么是低头看手机要么是打电话,大部分人都是独行。
那种紧张的压迫感即便白仁宗作为旁观者都感到难以呼吸,也无怪乎大家都称这里为魔都了。
“我其实挺庆幸自己是在二线城市生活的。”白仁宗小声说,“虽然二线城市也有压力,但也没有这么强。毕竟身边的每个人都在卷,只有自己躺平,那压力可不是一般的大。”
“谁说不是呢?”韩嘉怡挽着他的胳膊说,“咱俩的收入在北常市那边算很高了,但是放在这边,也只能说混得还不错。在这座城市里,你一年上千万也不敢说自己有钱。”
“所以,为啥大家都想往这里跑呢?”白仁宗不解的说。
“可能是因为野心吧?”韩嘉怡回道,然后靠在了白仁宗的肩膀上,“老白,咱们就不要有那么大的野心了好不好?这一行咱們做多大算多大,挣得多挣得少也无所谓,大不了我养你就是了。你也可以来我的餐馆帮我研究新菜品……”
“放心。”白仁宗轻轻摸着她的脑袋,“你没看到我连猫屋的主播排行榜都不冲吗?尽人事听天命,能走到哪步算哪步,不强求。”
“嗯!”韩嘉怡开心的笑着点了点头。
逛了一圈后,时间差不多到中午了,白仁宗也带着众人来到了老乔这边。
老乔是D站UP主,本名乔星宇,今年六十六岁。目前粉丝虽然才七十多万,但人家在西台市几套房,儿女也都是高收入职业,做UP主纯属退休后的娱乐。
当年乔星宇也是做国宴的厨师,而国宴上基本上是每个厨师只负责一样菜,乔星宇负责的便是“西湖菊花鱼”。
对于这一趟旅程,白仁宗是很期待的,毕竟能做国宴的那绝对不是一般人,白仁宗在中餐这方面了解得没有那么深刻,刚好今天能跟人家请教一些专业知识。
乔星宇也是热情,直接把他们叫到了自己家里来招待了。
白仁宗提前准备了一些北常市的特产,然后敲了敲乔星宇的家门。
“哎哟,欢迎欢迎。”老乔看到白仁宗就是眉开眼笑,立刻上来抓住了他的胳膊,“你这个小伙子,啊?味觉这么灵敏,怎么不想着做厨师呢?嗯?太浪费了不是?要不要考虑来当我老乔的弟子,把这道‘西湖菊花鱼’给学过去,继承老夫的衣钵?”
“那个,”对方的热情让白仁宗愣了愣,然后立刻把韩嘉怡拉到了面前:“我和我女朋友两个人一个负责品一个负责做,您可以教教她,您看怎么样?她也是非常厉害的厨师。”
“您好。”韩嘉怡乖巧的鞠躬打了个招呼。
“嗯,女娃娃确实挺有本事,我在你的视频里也看过。”乔星宇满意的点头,这才注意到其他人:“嗨,小娃娃来就来,还带什么礼物?真是,不像样子。”
“哪里,去长辈家拜访,不带礼物才不像样子呢。”王蓓笑着说。
一行人来到了屋内,乔星宇立刻就开始了准备。
现场演示从杀鱼开始,鲤鱼都还是活的。
一边处理着每一道工序,乔星宇就一边跟边上观看的韩嘉怡解说着。
“西湖菊花鱼有两个关键,第一个关键是雕花,这个鱼肉一定要雕得恰到好处,这一步是很关键的。第一啊,它好看,炸出来才是菊花绽放的那副模样;第二呢,是吃的时候每一根入味均匀;第三,切浅了不容易夹断、切深了它炸好之前就断了。这点切记……”
韩嘉怡在旁小脑瓜连点,而白仁宗则是目视这老师父熟练而又迅速的把鱼肉一刀刀的片好,内心里不由得感到一丝敬佩。
能做到这个程度……
无它,唯手熟尔。
“而第二个关键,就是芡汁。这个芡汁呢讲究油汁一体,如果你能看到油的明显分层,那是绝对不行的。”老乔一边解说一边继续,很快一盘西湖菊花鱼就出炉了。
鱼肉被炸成了四朵菊花摆在盘子里,盘子边上用切成薄片的黄瓜进行点缀,浓稠的芡汁就像老乔说的那样,浑然一体,一点也没有出现分层的情况。
“来吧,这位小美食家。”乔星宇举起手笑道,“尝尝这道国宴上的菜。”
之前虽然也吃过水煮白菜这种会出现在国宴上的菜式,但那也只是菜式上的“出现”,而面前这道西湖菊花鱼,是真正的曾经招待过外国领导人的。
“那我就来点评一下,国宴级的水准吧。”白仁宗抓起了筷子尝了一口。
吃下去之后,他的表情依然很平静。