李沐并没有大量生产白酒和酒精的意思，而仅仅是满足工坊所用，还有就是长期供应“一杯倒”酒楼，以让其在酒楼林立的平康坊占据一席之地。
倒不是李沐不想赚钱，只是在没有可以替代的粗粮时，大量生产白酒太费粮食，在这个时代，粮食就是军队，大量的消耗粮食，必会引起御史和有心人的注意，恐怕会给自己带来很多麻烦。
转眼间，马车来到“一杯倒”酒楼前，现在还没过申时，吃饭喝酒的时间未到，照理应该还是人流稀少的淡时，可李沐却发现，酒楼前早已是人流如潮、拥挤不堪了。
进出者多是肥头大脑、锦衣彩袍的商贾和风流倜傥的纨绔。
李沐让随从等候，自己独自进了“一杯倒”。
酒楼有三层，正厅就占了约二亩地，是为天井，一至三层通达，让人进去一看便觉得奢华无比。
这时一个专门迎客的机灵小厮上前，正待开口相询，李沐不待其开口，便取了块碎银抛给他道：“去杯莫厅，前头带路。”
那小厮一怔，疑惑地看了看李沐，又看了看手中银子。
突然展颜一笑道：“好咧。”
酒楼上下三层，一楼招待普通酒客，以春夏秋冬四季为名，各季下设六室；二楼款待豪商巨贾，以梅兰竹菊为名，各花下设五厅；而三楼却不对外人开放，只接待达官贵族，以天地玄黄为名，各名下设三堂。
而天字三堂，更是非王侯将相不可入。
唯有杯莫厅，是常玉为李沐单独预留的一间雅室，不大，却不对常人营业，在三楼最里端。
听这名字，就知道又出自李沐之手。
来到杯莫厅，里面的家具皆是出自李沐庄中，一应家具皆是现代气息。
八仙桌、太师椅，甚至还备有摇椅。
李沐自来熟地在摇椅上躺下，使那小厮去叫常玉。
不一会儿，常玉带着二人匆匆赶来。
一进门，常玉便吩咐跟来的二人把住进口，不得放人进入。
“属下见过少主。”
李沐从摇椅上起来搀扶要施礼的常玉，道：“我说过的，咱们是一家人，常大叔以后不必多礼。”
常玉却坚持道：“伦理纲常，礼不可废。”
李沐无奈，只能受了一礼。
坐下之后，李沐问道：“酒楼经营得如何？”
“回少主话，酒楼如今可谓是日进斗金。”常玉满脸喜色，“属下依少主的法子，每天控制着只卖一百斤三蒸酒、二十斤七蒸酒，只将一蒸酒敞开了卖，本以为会影响利润，不想反而引得客人们争相竞购。如今一天下来，单酒钱就有千贯的流水，少主想必也看到了，每天酒楼都有排队等候之人，络绎不绝啊。”
李沐微笑地点点头，当然了，饥饿营销术在这个时代可不是能常见。
况且这个时代，世人哪喝过如此高度数的白酒，而白酒只有“一杯倒”酒楼才有，用了饥饿营销术，物以稀为贵，世人不疯狂争抢才怪呢？
而李沐定的价格更是普通百姓不敢想象的，这还是卖香皂的套路，先定位高端，抢了头啖汤，赚够了富人的钱，然后再将价格降下来，普及给寻常百姓。
这也是变相的杀富济贫不是？
李沐将白酒分为三种，分别以蒸馏次数多少划分，“一蒸酒”一斤五百文；“三蒸酒”一斤二贯；“七蒸酒”一斤高达二十贯。
李沐定这价格，就是要达到物以稀为贵的目的，就象后世的名酒茅台一般，这已经不是喝酒，而是喝品位了。
要让全长安的有钱人，以喝这酒为荣，以不喝此酒为耻，就不是目的而是手段。
长安有钱之人多如牛毛，喝得起一斤二十贯“七蒸酒”的也不在少数，可是在饥饿营销术下，就算有钱，想买到一斤“七蒸酒”，也是需要费不小的耐心的。
正因为如此，长安显贵宴客多以一斤二十贯的“七蒸酒”待客，否则就觉得没有了档次，显不出与众不同来，而落人口实。
酒楼的利润自然是水涨船高，一发不可收拾了。
李沐此来却非为了这白酒的利润，他来此还有别的事要交待常玉。
“常大叔，狼牙卫筹办得如何了？”
“回少主话，属下已在长安城暗中招募了三百余人，三教九流，无所不纳，且个个身怀绝技，眼下在酒楼中，也安置了三十人。属下是想将酒楼设为狼牙卫总部，然后向周边扩展。”
李沐点点头道：“做得不错，还须注意保密。”
“少主放心，属下按少主的意思，所有狼牙卫都纵向联系，属下通过军师梁仲业向狼牙卫下达指令，并不与下边直接联系，甚至酒楼中的狼牙卫也不知道属下就是大档。”
李沐闻言很满意，他的本意，设立狼牙卫并非对此抱有太大的期望，最主要的是能更有效地控制常玉、梁仲业及其下面的十几个弟兄，能让他们心中有目标、平日有事可做，不止于突然发疯，扰乱李沐平稳的生活。