那一日，来了个人类男性客人。
“客官，打尖还是住店？”姜狗蛋赶忙过去招呼，只是看着他手里那把刀有点犯嘀咕。
刀不离身的人太多了，刀不离手的还是很少见。
他想让客官把刀收起来，又没那个胆子。生怕说错什么话，对方一急把他砍了。
“打尖！要个安静的位子！”
这客人一进门就说要个安静的位置，所以小二扭头看了半天，发现四角的座位上都坐好人了，没安静位置能坐了。
“客官，你看没什么安静位置了……”
“那就算了吧！”
此人摇摇头，径自走到靠近后院的位置拉座坐下，途中右手还是一直提着刀。
“这人怎么回事啊？”掌柜的看他这样子，有些紧张兮兮起来，偷偷跟跑堂妹子和小二小声说道：“哪有人吃个饭还拎着刀的。”
“没关系，就是防备意识强了点。”犬耳跑堂妹子也觉得新奇，但没把这太当回事：“这行走江湖的人嘛，偶尔就是会有这么多疑的。”
当然了，小二虽然也是有点害怕那明晃晃的大刀，但伺候还是得伺候好了的。所以麻溜的放快步子，为客官上了杯茶，递上菜谱：“客官，要吃点什么？”
“嗯……”他先是用空着的左手端起茶杯喝了一口，又抓起菜单粗略看了两眼，叫道：“那就来坛自酿米酒吧！然后……”
“那啥，客官。”神色一时有点尴尬，小二不好意思的硬着头皮提醒道：“咱们酒只有按壶卖的。”
“都一样！那就给我来一壶。”似乎还并没有拿刀砍人的意思，客人爽快的点点头，略有沉思，这才接着朝下说道：“再来盘炒猪肝、一小碟花生米、拌杂菜，再加大碗米饭！”
“好的客官。马上就来。”匆匆将菜名用歪歪扭扭的笔迹写在单子上，小二匆匆算了下钱，
先吃后算钱，是江湖规矩。也不知道谁规定的，反正大家都这么干。
喊了声“一壶自酿米酒！”后，小二便立即朝后厨跑去。而跑堂妹子则匆匆在柜台旁的酒坛处拿瓢装满酒壶，为客人摇着尾巴上桌。
不大一会儿，小二就硬着头皮先端着个木方盘来了，为顾客一一上了油汪汪、掺杂未化开盐粒的花生米，用菠菜、黄瓜、粉丝、豆芽、木耳、胡萝卜组合拌制而成的拌杂菜以及一碗热腾腾、普普通通、不硬不软、没什么好特殊形容的白米饭。