天灾人祸所造成的流民一天比一天多。虽然还没到几年后八大寇登高一呼,应者云集,然后摧州破县的地步,但是也成了社会重大问题。这些人给口饭吃就会跟着走,才不管你是去哪干活。
杨淩安排给杨贵的任务就是尽量多招各种手艺人,没有活先干农活养着,以备不时之需。
重头戏还是练兵。
山寨里扣除伤亡,又淘汰老弱,最后留下了二百四十名寨兵,成立了山字营,,编成三个连。连排班长都由武僧担任,胡汉三如愿以偿成为第一任营长。
王戎心里还是有些芥蒂。一个不能掌握寨兵的山寨之主,还能算山寨之主吗?不过再一想真想练出精兵,真不是自己能做得了的事,也就只好听之任之了。
杨淩不担心胡汉三懒惰,只担心他热情过头,再三叮嘱道:“这些寨兵不比武僧体力充沛,训练务必要循序渐进,不能一开始就把人练垮。还有,吃喝必须跟得上,不要吝惜肉食。”又转对杨贵道,“杨哥你要多买牛羊猪存栏,尤其是猪,价格便宜,一定要多备。”
杨贵有些犹豫,终于忍不住道:“猪都是农户家散养的,价格倒是不贵,不过没有几口肉。内脏什么的一丢掉,一头猪也剩不下什么,买猪不划算啊。”
杨淩后世没少吃什么炒心嘴、熘肝尖、煸苦肠、烧肥肠什么的,听说内脏都丢掉就觉得暴殄天物,问道:“猪的内脏为什么要丢掉?”
杨贵道:“牛羊是青草肚子,下货可以吃。猪是拱粪的,内脏太脏,城里饭庄每天都杀十几头猪,内脏城里不准乱丢,还得雇专人去丢这些臭烘烘的东西。”
“还有这事?”杨淩震惊了。
这个时代的人缺油水,营养不.良。尤其是肝脏一类吃得少,更是容易患上夜盲症。在这样物资奇缺的情况下,居然还有把猪下货丢掉的,这不是败家子吗?
杨淩到这个时代两年了,可是这两年他一直身居大通寺,就是偶尔吃肉,也是自力更生,随便逮些蛙类打打牙祭。偶尔也有一两次馋蒙了,偷偷到饭店盗肉的经历,那都是饭店有什么是什么,现在他才听到这一说法,真是惊诧莫名。
王戎纳闷道:“猪不好上膘,猪肉也不好吃,是贱肉。杨淩你在寺中,看来是不知道啊。”
杨淩忽然心中一动,问道:“现在劁猪吗?”
“劁?什么劁?”王戎几人都有些茫然。
完,杨淩汗下来了。敢情明朝一个重大发明——劁猪,在章朝没出现。
后世传说朱元璋曾表彰一个劁猪人,写了一副对联:双手劈开生死路,一刀割断是非根。
正是因为这个人发明了劁猪,才让猪肉不再有一股臊味儿。也只有把猪劁了,猪也变得温顺爱长膘,成为中国肉篮子里面排名第一的肉类。
可惜大章朝这个劁猪人没出现,或者是出现了没遇到朱元章替他做广告推而广之,结果导致猪没人愿意养,也没人愿意吃。
如果不是猪什么都吃,能承担清道夫重任,恐怕真没人养它了。