对于老妪的担心，王伟丝毫不以为意。
生物的进化是神奇的，但也是有迹可循的。
生物的进化始终是在突变中的。
但是对于基因来说，它们并不知道，自己的突变有哪些是好的，有哪些是坏的。
这和大自然的环境有很大的区别。
就像是在雪山上，进化出耐热的能力是屁用没有。
但是进化出来耐寒的功能，却是大有用处。
于是，进化出来了耐寒的物种，大多能够在雪山上生存。
而进化出耐热的物种，很快就会灭绝。
于是，人们就会发现，原来物种的进化是会跟随环境的改变而选择方向的啊。
其实都是放屁。
极影突变，物种进化全都是随机的，你外界任何温度，任何环境，都不会改变基因突变的方向。
只不过，那些进化对了方向的，会被环境所容纳，然后得以生存。
运气不好，进化方向错了的，就只有灭亡了。
所以，进化是随机的，突变是无规律的，能否活下来，一切都得靠运气来说话。
所以，基因突变不论好坏，只要能够存活下来，通常都会将这种突变遗留给后代。
就像是遗传病，像是有六个手指的人，生下来的孩子通常也有六根手指。
而其中最明显的，就是秃头，长相这些普遍存在的问题了。
秃头其实和熬夜没有太大关系，最大的问题就是遗传。
而长相就更不用说了，孩子只要是亲生的，无论如何和父母都有相像的地方，哪怕就是不明显，也绝对能够找得到。
所以，麦子的基因突变也是一样。
进化出来了不会脱穗的麦子，后代若是能够繁衍下去，这个基因将会一直延续下去。
要么出现极少数的返祖现象，要么就是进化的不完全。
所以，那些被大河下游摘到的，不会自主脱穗的麦子，再次种植下去，将会有很大概率依旧不会脱穗。
更何况，王伟为了让这种突变更加彻底。
上次还回来给麦子人工授粉。
其实麦子可以自己给自己授粉的，虽然人工授粉能够提升一丁点的产量，但对于王伟来说，更加重要的还是为了让他们相互之间杂交。
进一步增强突变的方向。
因此，百分之三十的数据，还是王伟往低了说的。
若是以他自己的想法，这次种植，不会自主脱穗的麦子，数量绝对在百分之五十以上。
下一批再经过筛选的麦子，不会自主脱穗的，无论如何也会超过百分之八十。
这也是为什么，王族迫切的发展养鸡业的原因。
将鸡群散养，能够确保在麦子收割后，田地里面那些自主脱穗的麦粒会被鸡群给啄食干净。
如此一来，明年这些自主脱穗的麦子不会发芽，种下去的，都是经过筛选的，已经经过基因突变的麦种。
这样一来，一代代的种植下去。
最后，自主脱穗的麦子会彻底的灭绝，留下来的，都是对人类有利，易于收割的突变麦子。
时间一天天的过去了。
麦子逐渐开始泛黄。
这段时间，王伟是阳关王族两地奔波。
这里住几天，那里待一段时间。
炼铁厂在存储了一批大刀后，开始制作农具。
其中，铁锹和镰刀的数量最多，一切都为麦子的收割做准备。
而一块块的巨石被人用滚木或者马车运了回来。
王族又出现了一个新的工匠分类，那就是石匠。
他们将石头按照王伟的要求雕琢，变成石磨，石磙等工具。
晒麦子的场地开始修建。
广场上面，开始奢侈的用水泥铺地。
新的粮仓开始修建。
全部都是青砖瓦房，为了防潮，选择的地方都是干燥通风的高地，地基砌了三层。