【不是吧,崽崽才13岁。】
【那怎么了?今天我还抓住我们班一个13岁的小男生给小女生写情书呢。】
【好奇情书内容……】
“我也好奇。”古翘翘突然出现,加入讨论。
弹幕一见她回来,立刻集体喊饿,整齐到古翘翘一位他们是提前排练好的。
“别催啦!我这不是来啦。”古翘翘皱起鼻子,做了一个凶狠的表情。
网友们并不害怕,他们似乎特别热衷和这个小幼崽对着来。
把幼崽逗哭这一恶劣的低级趣味,似乎一直刻在人类的基因中,从来没有被忘记。
不过古翘翘可不是一惹就哭的小女孩了。
她不理弹幕里的那群怪叔叔怪姐姐,继续埋头做菜。
油锅已经开始冒细小的气泡,再热一会就好。
古翘翘拿出一袋红薯淀粉,均匀地抹在腌制好的鳜鱼上,拎起鱼尾,抖掉干淀粉。
鱼条沾上白色的淀粉,瞬间变的胖嘟嘟、毛茸茸的,看起来特别想原来世界里,吸水超强的毛毛虫毛巾。
筷子放入油锅,周围冒出细小的气泡,这个程度油就算热好了。
捏着鱼尾和鱼身,先将鱼条炸一下,再将整块鱼肉放进油锅。
软绵绵的鱼条肉进入油锅,瞬间炸开花,油锅翻腾起无数的气泡,发出“滋滋儿”的声响。
鳜鱼已经变成一朵重瓣菊团,十分好看。这个时候把鱼头也炸一下,逼出鱼油,让鱼肉表面也染上鳜鱼的鲜美。
等鱼头和鱼身炸制金黄,捞出油锅。这时开大火,把油温烧的更热一些,复炸一遍鱼身,这样炸出来的鱼肉会更加酥脆。
“炸到这种程度就可以啦。”古翘翘捞出鳜鱼,摆盘。
另一边还温着酱汁,烧开锅后,一点点加入淀粉,调整至浓稠的状态。
“这个时候要再加入一些炸鱼的油,味道会更好,而且酱汁颜色会更加鲜艳哦。”
酱汁熬好,鲜红的酱汁从鱼头淋至鱼尾,金黄的炸鳜鱼立马变成明亮的橙黄色。在绽开的鱼条之间撒上青豆,松子和水果粒,使鳜鱼的颜色更加缤纷。